purpleです。

ボンレスハム。お中元の時期になると自然と目にします。
そういえば昔からあるなあ～。

手に重いビニール袋をさげた時に、腕にくいこむ状態を「ボンレスやな～」なんて言ってたのを懐かしく思い出しました。
はっ！なに？ボンレスって！！と気になりだし、ついついググってしまいました。

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【ボンレスハム】
いくつか
英語では"boneless ham"と書き、つまり「骨無しハム」です。

ボンレスハムは骨（Ｂｏｎｅ）を取り除いた（-Less ...のない）豚のもも肉を塩づけし、
くん煙した後、ボイルしてつくられるハムの事を言います。

ボンレスハムは骨（Ｂｏｎｅ）を取り除いた（-Less ...のない）豚のもも肉を塩づけし、くん煙した後、ボイルしてつくられるハムの事を言います。
最近（と言っても２０年ぐらい？過ぎましたが）アメリカで作られるようになった豚もも肉を小割にして赤身部分のみにトリミングし、固めたものもボンレスハムの名前が与えられ、現在日本で作られる多くはこのタイプです。

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すっきりしました。